清 五彩龍鳳桃實式瓷酒壺

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酒壺，在故宮的展品中，應該是很稀鬆平常，但是當我在故宮看到這個壺時，真有點吃驚，不只是它的造型與外表，而是它運用了物理學中的「連通器液面等高」的原理所製造出來的。有點嚇人。


這個壺的造型其實也沒這麼難解釋，就是一個桃實的造型，在燒製後的釉面上，模仿桃實，彩繪各樣色彩後再次烘燒，它的紋飾很特別，一側繪有花鳥，一側圖繪四爪雲龍與鯉魚，壺身上還附有立體的桃葉裝飾，把手與壺口皆以黑釉彩繪。這種燒製法，應該是屬於釉上彩。

您一定會說，那沒什麼特別的啊，故宮裏有更多比這件具有更好燒製技術的瓷器，特殊在那裏？

請再看另一張圖，您就明白了。


看出來了嗎，一個壺一定有把手，有壺嘴，也「應該」會有壺蓋，用來注水，但是，這個壺沒有壺蓋部分，從那裏注水呢？

答案揭曉，從底部。

在壺的底座有一個除壺嘴外，唯一能入水入的通道，它看上去是像梅花形狀的的小孔，而且它是不封孔的，將水順著梅花孔注入壺內(這時候壺身是倒著的)，奇怪的事發生了，水並沒有從壺嘴流出來。將壺身擺正後，水也並沒有從壺底的梅花孔流出來，但是如果將壺身輕輕傾斜，水反而能從壺嘴正常的流出。如果注入的是酒，這什候就可以湊著壺嘴喝酒了！

說穿了，就是這個原理不就是我們都知道的「虹吸效應」(Siphon-Effekt)，真正困難的是整個壺的燒製過程。這種壺有個名稱，叫「倒流壺」，它的燒製比較麻煩。它總共有三道工序，每道工序都是分開來燒製，三道工序都完成後，才依次把它們連接起來，組成構造精巧的「倒流壺」。

如果不聽導覽，您從這個壺前面走過去，看到說明牌上寫的「清 五彩龍鳳桃實式瓷酒壺」，可能一點感覺也沒有，但是知道這個壺的特別之處後，您不禁會問，哇，我們的老祖先這麼早就有這種技術了。其實，這個壺是清朝時燒製的，但「倒流壺」的源起可是能再往前推到宋朝，而到了元代，這種技術達到爐火純青的地步，清代所製作的，都已經是沿襲舊制，不算什麼了。

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